每年冬季前夕，鹽埕區的七賢路總會看到許多紅橙橙的烏魚子曝曬在路邊，其中最老的一間店是鄰近於鹽埕婆婆冰的"正味珍"，雖沒有很誇張特別的招牌，但光是同一條街上三四間烏魚子店來說，他們算是最老的一間烏魚子專賣店，品質也不在話下。
正味珍跟其他間烏魚子不同之處，只有吃過才知道！每一間烏魚子的曝曬方式都不太一樣，有些店家的烏魚子壓得比較密實烤過之後會太乾太粉。相較之下正味珍曝曬壓出來的厚度剛剛好，不會太密實，而是偏Q軟的口感，烏魚子烤過之後可以感受到外酥內Q的油香味。
烏魚子的來源也都是野生來自前鎮漁港(註1)所捕撈上來的，不是養殖的烏魚子。野生的烏魚子較有血絲和彈性，養殖的烏魚子因為比較快速，所以還沒很熟成就捕撈取出比較沒有顏色深淺變化，也相對會有魚塭味。
老闆娘說，正味珍是超過六十年老店，不過他們早在日治時期現在老闆娘的公公就在鹽埕的菜市場賣飯菜(類似現在的自助餐)，每逢冬至烏魚產卵季節，就會處理少許的烏魚子來販賣，因為當時量少，保存技術也不如現在沒有真空技術和冰箱，所以也只是兼著賣。戰後頂了一間賣肉鬆南北貨的店就叫"正味珍"，便開始賣南北貨和烏魚子，當時市區賣烏魚子的店只有正味珍和前金區一間店在賣，後來鹽埕菜市場大火過後，他們就暫時搬到對面的透天厝，並把烏魚子搬到透天厝的屋頂曝曬，大約四十年前蓋好現在的大樓才搬回現址，在三十年前轉為烏魚子專賣店。
近年來製作一些小包裝讓遊客方便的容量入手之外，網路發達也開始經營一些國外訂單，維持穩定的狀態，現場有小包裝的零食烏魚子，也有現烤的烏魚子可以品嚐，不過說起這烏魚子的烤爐也不簡單，據說是美軍駐台(註2)時期船上所使用的紅外線烤爐，實際吃到現烤的真的味道很不一樣呢！
註1：前鎮漁港是高雄最大的遠洋漁港，每天半夜三點前鎮漁港都會有魚市場，擠滿了漁夫、批發商、叫賣人，主要漁獲有鮪魚之外，烏魚也是重要的經濟漁獲之一。
註2：美軍駐台時期為1951年至1979年中華民國與美國斷交為止，主要是因為冷戰時期和美援的因素，進駐第七艦隊在高雄港，美軍的活動範圍通常在高雄港進出的要道，也就是七賢路上，除了南北貨之外，當年美式酒吧林立，七賢路也被稱為酒吧街。
地址：高雄市鹽埕區高雄市鹽埕區七賢三路125號
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